カフェ・サンクチュアリ

カフェ・サンクチュアリのワッフルは、まず生地そのものを味わうか、アイスや果物を添えた一皿を選ぶかで迷いたくなる。注文ごとに焼くワッフルを食べた人は、表面はさくさく、中はふんわりとした軽さを印象に挙げている。シンプルに生地を楽しむならプレーンやシナモン、甘みや具材の組み合わせを楽しむなら、紅茶生地に紅茶アイスと蜂蜜を合わせた「紅茶」も候補。ラムレーズンアイスとメープルの「ラムレーズン」、オレンジピール、クリームチーズ、くるみ、蜂蜜を合わせた一皿など、味わいの方向が違う定番も並ぶ。紅茶ワッフルを選んだ人は、紅茶の生地とアイスに蜂蜜をたっぷり合わせた内容を楽しみ、生地の食感の対比も印象に残ったと伝えている。

もうひとつの目当てとして名前が挙がるのが、かぼちゃプリン。訪れた人の感想では、なめらかな口当たりと控えめな甘さに、ほろ苦いカラメルやシナモンを添えた組み合わせが印象的だったという。秋に和栗のタルトを味わった人からは、大粒の栗がごろりと入り、しっとり感とさっくり感のあるタルト生地に温かい紅茶がよく合ったとの声も。季節限定のいちごワッフルも記録があり、メニューにはいちご、ホイップ、メープルの組み合わせが載っている。

ワッフルやスイーツに添える飲み物は、ブレンドコーヒーのほか、アールグレイ、ウバ、モロッコミントティーなどから選べる。食事系ならベーグルサンドやプレートもあり、スイーツだけでなくランチやブランチを目当てにする選び方もできる。静かな雰囲気で、一人での食事にも向く店として案内されている。店主一人で切り盛りしていた訪問時には、ワッフルの提供までゆっくり待ったという声もあるので、時間に余裕のある日に訪れ、食べたい一皿を決めておくとよさそう。